Кофе

Кофе на сегодняшний день один из самых распространенных напитков на планете. Шестьдесят стран производящих кофе ежегодно собирают около 7 миллионов тонн кофейных зерен и доставляются во все страны мира. Основные виды кофе – это, преимущественно, разновидности Робуста и Арабика. Разница между ними заключается в типе самого растения кофе. Кофе сорта Робуста легче культивировать, и его производят больше, нежели кофе Арабика, но он не отличается особым вкусом и стабильным качеством. Следовательно, кофе Робуста значительно дешевле. Кофе Арабика, с другой стороны, славится стабильным качеством, подчёркнутым вкусом и крепким ароматом. Сорта элитного кофе, позиционируемые как имеющие одни и те же корни – например, кенийский, костариканский, суматрийский – почти все относятся к разновидности Арабика.