Qualitea Mystique FBOP-1 250гр 

Цейлонский сорт чая с добавлением нераспустившихся чайных почек. Наиболее крепкий и ароматный чай.

 

Для этого чая используются флеши с большим содержанием типсов (нераспустившихся почек). 

То есть в сбор идет почка и первые два листочка. Благодаря типсам чай имеет более тонкий и нежный вкус и аромат по сравнению с чаем ОРА. Чай стандарта FBOP содержит отборные хорошо скрученные молодые листья.  Так как для этого чая используют более молодые листья, то и размер чаинок в сухой заварке меньше, а содержание кофеина, следовательно, больше. Буква F в начале названия стандарта означает, что для чая кроме распустившихся листьев собирают и нераспустившиеся почки. В сухой заварке можно видеть маленькие белые вкрапления, так как почки обычно не полностью ферментируются. Кстати именно поэтому они и придают чаю особый цветочный вкус. Количество почек очень сильно влияет на вкус, крепость и цену чая. Буква B в аббревиатуре означает, что для чая используют ломаные листья. Чем более мелкие части листа используются в чае, тем чай более экстрактивен., то есть такой чай быстрее заваривается и более полно выделяет в настой содержащиеся в нем вещества.